Mengoptimalkan Peralatan dan Solusi Pengolahan Beras

Beras adalah biji-bijian yang telah dibudidayakan untuk waktu yang lebih lama dan lebih luas, menempati sekitar 9% dari total lahan yang dapat ditanami dan merupakan sereal kedua yang penting untuk nutrisi manusia, setelah gandum. Saat ini basis makanan dua pertiga dari populasi dunia.

Grinding pada beras berbeda sepenuhnya dari gandum. Gandum digiling untuk mendapatkan tepung, sementara penggilingan padi termasuk pengupasan kulit, pengangkatan dedak dan akhirnya pemisahan biji-bijian yang rusak dan rusak.

Beras dari ladang adalah keseluruhan, dikenal di seluruh dunia sebagai "padi" atau padi; mengandung kulit luar berserat dan tidak bisa dimakan yang disebut sekam (glume dan glume). Ketika kulitnya dihilangkan, tetapi pericarp (dedak) dan kumannya diawetkan, beras merah diperoleh, yang setelah dipoles diubah menjadi nasi putih. Beras hanya diproduksi untuk konsumsi manusia sebagai pakan.

Kriteria kualitas yang paling penting untuk beras adalah efisiensi penggilingan, penampilan biji-bijian mentah, perilaku memasak dan tekstur dan aroma dari gandum yang dimasak. Hasil penggilingan adalah ukuran proporsi biji-bijian utuh yang tidak terputus dan mencerminkan keragaman, kondisi budidaya, panen dan pengelolaan selanjutnya. Dalam penampilan biji-bijian mentah biometri (dimensi dan bentuk biji-bijian), warna dan karakteristik mutiara (area gelap dari biji-bijian, tanpa kristalinitas) berpartisipasi.

Nasi diangkut ke pabrik penggilingan padi, lalu dikosongkan ke dalam hopper, yang menggunakan lift dan membawa augers dibawa ke silo yang menerima beras basah, dan dari sana mereka didistribusikan ke menara pengeringan yang berbeda, sesuai dengan ukuran pabrik penggilingan padi modern. Di menara-menara ini, beras mengalami proses pengeringan melalui udara atau panas untuk mengurangi kelembapan biji-bijian, ke parameter optimal untuk penyimpanannya (12,5% – 13,5%).

Selama penyimpanan, beras diserang oleh serangga, hewan pengerat dan jamur, yang akan mempengaruhi produk dalam kondisi cuaca yang berbeda. Pengurangan dapat mempengaruhi kuantitas; karenanya, tindakan korektif diambil untuk mencegah agen-agen ini dari diperangi dengan cepat dan efisien.

Nasi, setelah dikeringkan dan disimpan, lolos ke mesin penggilingan padi di mana beras akan diproses untuk konsumsi penduduk.

Tata letak pabrik dan Desain

Sebagai langkah awal, beras padi kering dipindahkan ke mesin pembersih, yang akan memberikan proses pemurnian akhir. Kemudian mereka dipindahkan ke cangkang rol karet di mana biji-bijian dipisahkan dari cangkang sebesar 95%, pengusiran ditutup, dan produk dikupas dengan sebagian. Butiran-butiran yang dikupas ini dikirim ke meja densimetri di mana pemisahan beras dilakukan. Butiran yang dikupas mengikuti proses menuju pemoles beras, di mana penghapusan lapisan permukaan atau dedak dilakukan; metode ini disebut pemolesan butir. Bekatul atau "bubuk" digunakan sebagai pakan ternak; beras yang dipoles diangkut menuju penggolong di mana seluruh biji-bijian dipisahkan, dan biji-bijian yang rusak diklasifikasikan.

Setelah beras diproses, itu ditransfer ke pengemas untuk dikemas baik dalam kantong plastik atau tas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *